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☆参助の超特選鯖へしこ ぬか付き@福井県若狭町


おみやげに頂きました。鯖のへしこです。一尾まるまるというのは非常に
珍しいですね。へしこは保存食なので、賞味期限を敢えて過ぎさせて、
そのまま冷蔵庫に保管してみました。


賞味期限は今年の8月30日でしたが、11月11日に開封してみました。
全く問題ありません。まずそのまま刺身で食べてみました。塩っ気が
非常に強いです。香りが素晴らしく日本酒が飲みたくなりますね(笑)。


「へしこパスタ」を作ってみたのですが、これも非常においしく出来ました。
このへしこは可成りクオリティが高いですね。良かったです。
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☆参助の超特選鯖へしこ ぬか付き@福井県若狭町




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