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☆田嶋酒造~福千歳 特別純米 生原酒 山廃蔵が本気で造る速醸の純米酒


東心斎橋の笠屋町ダイナーで頂きました。大変名前が長い日本酒ですね。
これほど長い名前の日本酒は初めてです。1杯500円でした。信じられない
ぐらい安いですね。ここは色んな日本酒があります。


味わいが強いように感じました。しっかりした味です。それでもスッと飲める
から不思議ですね。冷やして飲むのがベストだと思います。一緒に合わせた
のは「造り五種盛り合わせ」980円です。最高でした。



2011年山廃蔵の福千歳が初めて挑戦した速醸仕込による生原酒バージョン
です。
自家酵母(田嶋2号)を使用したこのお酒は、とても華やかで旨味のある
お酒になりました。


酒米はもちろん、福井の五百万石を使用。
長いタイトルとなったラベルの題字は
弊社・田嶋智恵が心を込めて書かせていただきました。
ラベルそのもの、偽りの
ないお酒。ぜひ飲んでいただきたい福千歳の顔になりそうです。
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☆田嶋酒造~福千歳 特別純米 生原酒 山廃蔵が本気で造る速醸の純米酒




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