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☆宮坂醸造~みやさか 純米吟醸山廃50


東心斎橋にある笠屋町ダイナーで頂きました。素晴らしい香りの日本酒です。
この日本酒は良く出来てると思います。長野県のお酒でした。


このお店は魚が非常に美味しい上に、様々な珍しい日本酒を置いてるので
実に楽しめます。予算もしっかり飲んで食べて5000円ぐらいです。
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蔵元・宮坂家が特別なゲストの為に用意した美酒。日本酒の原点は山廃造りにあると
信じています。深みのある香り、迫力満点の味わい、料理の味を引き立てる上質な酸味。
正に背筋に稲妻が走るような美味さです。




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